Bienvenido a Buenos Aires
Après avoir passé une nuit à Houston, nous voilà enfin arrivé à Buenos Aires. Le thermomètre affiche 42 degrés. Nous récupérons nos bagages et nos vélos. Nous décidons de prendre le taxi pour rejoindre le centre ville. Nous avons rendez-vous chez Paul et Mariana, nos hôtes pour les 3 prochains jours. Après 45 min de trajet dans cette immense ville, nous sommes accueillis à bras ouvert. Ils nous installent dans notre chambre avant de nous faire visiter le quartier.
Ici, nous vivons au rythme espagnole . Tout est fermé de midi à 15h00 pour la sieste. À 16h00, ils dinent, vers 19h00 ils ont une collation sucré, le souper quant à lui ne se passe avant 23h00 et le dodo très tard dans la nuit!! Nous passons donc nos 3 premiers jours à visiter la ville et à échanger nos experiences de voyages.
En Argentine, et plus particulièrement à Buenos Aires, on y trouve 4 points primordiaux. La religion catholique, le football, le tango et le plus intéressant pour nous la viande de boeuf!! Connue pour être une des meilleure au monde (la meilleure pour eux!!). Ici ils ne jurent que pour ça, ils ont leur propre coupe et chaque partie a sa spécification. La parillada (griller en français) se sert sur une pierre chaude avec les morceaux de chaque partie de l'animal. Tout est bon dans le boeuf! Intestin, glandes, le sang avec lequel ils font le boudin et tout le reste. La viande est cuite pendant des heures sur le grill (donc toujours bien cuite...) et la seule chose que l'on a le droit de rajouter dessus est du sel, et le chimichurri (sauce à base de persil et de piments fermentés...). Nous étions un peu perplexe de manger du boeuf bien cuit mais après notre première bouchée, nous sommes restés bouche bée par la saveur et la tendresse de la viande. Rien à voir avec tout ce que j'ai pu manger auparavant. Je me suis promis de manger de la viande chaque jour en Argentine jusqu'à mon départ!!! Du moins dans la mesure du possible :) Bon c'est assez pour le boeuf..
N'ayant pas trouvé d'hôte pour nos 3 nuits suivantes, c'est dans une auberge du quartier de Palermo, le Soho de Buenos Aires, où nous sommes restés. Le dimanche, nous sommes allés dans le quartier de San Telmo réputé pour son marché antiquaire, où l'on peut trouver toutes sortes de merveilles. Vers 17h00, nous avions rendez-vous avec Paul dans un café où il avait regroupé des cyclistes qui voyagent également en Amerique du Sud (2 alsaciens et 2 américains).
Notre séjour à BA se termine, nous quittons la chaleur du Nord pour rejoindre le froid et la pluie d'Ushuaia. Nous devrions rester 3 jours chez Carlos (notre hôte) avant le grand départ....
À très bientôt.
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| plaza de mayo |
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| el centro |
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| el centro |
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| plaza de mayo |
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| calle 9 de juilio |
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| casa rosada |
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| obelisco | |
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| Cimetiére de Ricoleta |
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| museo nacional de bellas artes |
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| Marchand | |
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| Calle Defensa |
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| San Telmo |
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| musicien Tango |
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| Danseurs | |
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| El Afronté |
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| San Telmo |
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cimetière de Ricoleta
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| rassemblement bar el cao |
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| elafronte | |
